Les établissements Zgolli est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1973 grâce à la passion de deux frères, Ahmed et Mohamed Zgolli, qui sont nés et ont grandi au milieu des terres agricoles du Cap Bon : Région qui a accueilli les premières cultures de tomates importées par les Andalous , et ce sous l’empire Ottoman, en 1600 .
Le rayonnement du Cap Bon comme région agricole d’exception n’a jamais cessé et est aujourd’hui mondialement connue grâce à son produit phare : La Harissa.