Le ceviche aux crevettes

  • 10 min
  • 3 min
  • Facile
Entrée
Les ingrédients :
  • 400g de queues de crevettes cuites surgelées
  • 1 tomate
  • 3 oignons
  • ¼ de la boite de Tamata (tomates pelées) Zgolli
  • 1 cuillère à café de moutarde très légère
  • 5 citrons
  • Piment de cayenne
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • Sel
Préparation

1. Plonger les crevettes dans de l'eau bouillante quelques secondes pour les décongeler puis les laisser égoutter dans une passoire.

2. Couper grossièrement la tomate et la mixer. Ajouter les tomates pelées , la moutarde et la coriandre.

3. Faire cuire les oignons coupés en rondelles dans le jus de 2 citrons puis mixer et mélanger à la préparation.

4. Presser les 3 citrons restant et les verser sur les crevettes. Laisser reposer 5 à 10 min puis verser dans la préparation.

5. Ajouter le sel et le piment selon votre goût.

6. Mettre au frigo et servir très frais dans des assiettes à soupe.