Tarte d’été à la tomate pelée
Entrée 
Les ingrédients :
- Une pâte feuilletée prête à dérouler
- Une boîte de tomates pelées Zgolli
- 2 cuillères à café de moutarde
- 6 ou 7 rondelles de chèvres long
- Herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
1. Préchauffer le four à 200°C, disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte (laisser le papier sulfurisé en dessous).
2. Badigeonner le fond de tarte de moutarde.
3. Ajouter quelques rondelles de chèvre long, les herbes de Provence et un peu d'huile d'olive.
4. Enfourner 30 minutes et déguster chaud.